Hvit sjokolademousse med bringebær

1 dl Kremfløte 1 Eggeplomme 15g Sukker 200g Hvit Sjokolade 1,5 dl Kremfløte Ca 250g Bringebær

Sjokolademousse Varm 1 dl kremfløte, eggeplomme og sukker i en kasserolle til det tykner. Rør godt hele tiden, skal ikke kokes. Smelt sjokoladen og rør den i.

Pisk krem av 1,5 dl kremfløte og vend den inn i blandingen når den har kjølnet. Sukre bringebærene lett. Jeg bruker shotglass eller andre fine glass jeg har og legger bringebær og sjokolademousse lagvis. Vent med det siste laget av bringebær på toppen til moussen har stivnet. Ca 2 timer i kjøleskap.

Denne desserten står seg godt i kjøleskapet så du kan godt lage denne et par dager før den skal serveres. Topp den med bringebær rett før servering. Denne oppskriften er nok til ca 12 shotglass.

Pynt gjerne med et vakkert sjokoladesølvhjerte. Disse får du kjøpt hos www.pynttilfest.no

Denne desserten er like nydelig til hverdag som til fest!